T/SXPX 001-2021 放心文明餐厅量化分级评定规范
| 标准号 | T/SXPX 001-2021 | 标准名称 | 放心文明餐厅量化分级评定规范 |
| 发布日期 | 2021-02-01 | 实施日期 | 2021-03-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 山西省烹饪餐饮饭店行业协会 | ||
| 中国标准分类 | X09 | ||
| 国际标准分类 | 67.260 | ||
| 起草人 | 冯守瑞、王艳梅、王中华、景佩星、刘强、王云浩、刘丽滇、王文英、张会忠、郭江林、马小静、李晨伟、杜永军、贾豪、王华 | ||
| 起草单位 | 山西省烹饪餐饮饭店行业协会、山西迎泽宾馆、山西丽华大酒店、山西饭店、太原并州饭店、山西太原江南餐饮集团有限公司、山西天星海外海餐饮集团有限公司、山西北国芙蓉餐饮有限公司、山西会馆餐饮文化有限公司、山西百姓渔村酒店管理有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了放心文明餐厅量化分级评定的基本要求，放心文明餐厅的规范要求，以及文明餐厅采购、加工、消杀管理和放心文明餐厅的服务规范。 本文件适用于餐饮服务单位在保证食品安全的前提下，对制止餐饮浪费、改善经营环境、提升服务品质、提高管理水平、共创文明餐桌遵守的放心文明餐厅建设。 |
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