T/SDFIA 007-2021 水浒芝麻香型白酒生产技术规范
| 标准号 | T/SDFIA 007-2021 | 标准名称 | 水浒芝麻香型白酒生产技术规范 |
| 发布日期 | 2021-08-09 | 实施日期 | 2021-08-09 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 山东省食品工业协会 | ||
| 中国标准分类 | CCS X61 | ||
| 国际标准分类 | 67.160.10 | ||
| 起草人 | 王秀丽、国天庆、张丽君、杨丽萍、赵百里、张锋国、李越、张梦梦、汪慧慧、唐丽云、李小羽、李琴、刘如唯 | ||
| 起草单位 | 山东郓城水浒酒业有限公司、山东省食品发酵工业研究设计院、山东景芝酒业股份有限公司、山东扳倒井股份有限公司、花冠集团酿酒股份有限公司、济南趵突泉酿酒有限责任公司、山东百脉泉酒业有限公司、山东沂蒙老区酒业有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了水浒芝麻香型白酒的术语和定义、标准化生产要求、技术要求、生产工艺关键控制点、生产技术管理和质量管理。 本文件适用于水浒芝麻香型白酒生产、加工。 |
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