DB6103/T 61-2024 宝鸡特色饮食制作规程 烤全羊
| 标准号 | DB6103/T 61-2024 | 标准名称 | 宝鸡特色饮食制作规程 烤全羊 |
| 发布日期 | 2024-07-30 | 实施日期 | 2024-08-30 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 宝鸡市商务局 | 归口单位 | 宝鸡市商务局 |
| 执行单位 | 宝鸡市市场监督管理局 | 主管部门 | 宝鸡市市场监督管理局 |
| 中国标准分类 | X22 | ||
| 国际标准分类 | 67.120.10 | ||
| 起草人 | 陈少锋、王亚妮、曾博雅、王丽、周美丽、宋海林、梁卫东、彭小辉、吕碧锁、卢智超、刘涛、朱静 | ||
| 起草单位 | 陕西关山草原旅游发展有限责任公司、陇县关山草原旅游风景区管理委员会、宝鸡市质量技术检验检测中心、宝鸡市食品药品检验检测中心 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了宝鸡特色饮食制作烤全羊原辅料、烹饪器具、制作、出品质量和食用方式的要求。 本文件适用于宝鸡特色饮食烤全羊的制作。 |
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