DB4103/T 168-2024 高校食堂食材供应管理规范
| 标准号 | DB4103/T 168-2024 | 标准名称 | 高校食堂食材供应管理规范 |
| 发布日期 | 2024-08-01 | 实施日期 | 2024-09-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 洛阳市市场监督管理局 | 归口单位 | 洛阳市市场监督管理局 |
| 执行单位 | 洛阳市市场监督管理局 | 主管部门 | 洛阳市市场监督管理局 |
| 中国标准分类 | X00 | ||
| 国际标准分类 | 03.080.30 | ||
| 起草人 | 白周亚、徐宝成、樊秦豫、杨峰、赵晓涛、孙博宏、胡亚丽、牛琳、宋佳、牛艺凯、魏尚昊 | ||
| 起草单位 | 河南科技大学食品与生物工程学院、洛阳市洛龙区市场监督管理局、河南华测检测技术有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了高校食堂食材供应管理的基本要求、高校食材配送中心（以下简称中心）的设置、供应商选择和管理、食材采购管理、食材验收与检测管理、仓储管理、食材配送管理、有害生物防治。 本文件适用于高校食堂食材供应管理。 |
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