团体标准：住宿和餐饮业

标准编号 & 标准名称	发布日期	实施日期
T/QLY 114-2022 贵州小吃贵州碗饵糕（遵义风味）烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 127-2022 传统黔菜贵州辣子鸡（茨冲风味）烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 135-2022 传统黔菜贵州扣肉（鲊辣椒风味）烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 109-2022 贵州小吃贵州油茶汤（汉族风味）烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 133-2022 传统黔菜贵州扣肉（盐酸菜风味）烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 113-2022 贵州小吃贵州碗饵糕（安龙风味）烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 103-2022 贵州小吃绥阳羊肉笼笼鲊烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 132-2022 传统黔菜燕楼鸡哈豆腐烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 106-2022 贵州小吃贵州凉粉（瓮安风味）烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 134-2022 传统黔菜贵州扣肉（道菜风味）烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 130-2022 传统黔菜贵州辣子鸡（卫城风味）烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 107-2022 贵州小吃贵州凉粉（鸭溪风味）烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 119-2022 贵州小吃水城烙锅烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 104-2022 贵州小吃贵州鹅肉粉（凯里风味）烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 110-2022 贵州小吃贵州油茶汤（侗族风味）烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 138-2022 传统黔菜贵州羊肉火锅（水城风味）烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 116-2022 贵州小吃剑河笋酱烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 136-2022 传统黔菜贵州羊肉火锅（遵义风味）烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 137-2022 传统黔菜贵州羊肉火锅（习水风味）烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 160-2022 时尚黔菜草海鱼包虾烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 099-2022 贵州小吃五彩糯米炒饭烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 057-2022 新派黔菜布依酸笋鱼烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 078-2022 贵州小吃贵州牛肉粉（安顺风味）烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 066-2022 新派黔菜菌香鹅烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 070-2022 新派黔菜望谟板栗圆蹄烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 101-2022 贵州小吃兴义刷把头烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 168-2022 新派黔菜番茄鸡烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 093-2022 贵州小吃破酥包烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 165-2022 新派黔菜茅台酒红蒜焖鸡烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30
T/QLY 062-2022 新派黔菜江口吊锅萝卜猪烹饪技术规范	2022-11-28	2022-11-30