SB/T 10699-2012 速冻食品生产管理规范
| 标准号 | SB/T 10699-2012 | 标准名称 | 速冻食品生产管理规范 |
| 发布日期 | 2012-03-15 | 实施日期 | 2012-06-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | None | 归口单位 | 工业和信息化部 |
| 批准发布部门 | 工业和信息化部 | ||
| 中国标准分类 | X04 | ||
| 国际标准分类 | 67.050 | ||
| 起草人 | 王向阳、乔青云 | ||
| 起草单位 | 郑州思念食品有限公司、北京金路易速冻食品有限公司等 | ||
| 适用范围 | 本标准规定了速冻食品生产管理规范的术语和定义、总则、文件要求、原辅料及食品添加剂要求、厂房和设施、人员要求及管理、卫生管理、生产过程的关健控制、质量管理和标识的要求。本标准适用于3.3产品的生产、检验、运输和售后服务。 |
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