T/SPSH 7-2020 瑶柱酿黑毛节瓜
| 标准号 | T/SPSH 7-2020 | 标准名称 | 瑶柱酿黑毛节瓜 |
| 发布日期 | 2020-12-22 | 实施日期 | 2020-12-29 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 佛山市顺德区食品商会 | ||
| 中国标准分类 | X10 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 陈汉贤、谭锦标、吴德平、阮积余、程明杰、刘文欢、叶永华、周礼宏、李惠珊、黎植仪、李炳强、陈智雄、黄承坚、陈杰辉、王正波 | ||
| 起草单位 | 佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区畅响全城餐饮服务有限公司（私房菜）、佛山市顺德香云纱园林酒店有限公司、广东顺德东普盛世餐饮有限公司、佛山市顺德区伦教星满饭店、佛山市顺德区盛伦餐饮有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了瑶柱酿黑毛节瓜的术语和定义、要求、菜品检验、盛装、传送和保存。 本文件适用于瑶柱酿黑毛节瓜的烹制。 |
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