T/FYCY 062-2021 汾阳名吃 粉浆制作工艺规范
| 标准号 | T/FYCY 062-2021 | 标准名称 | 汾阳名吃 粉浆制作工艺规范 |
| 发布日期 | 2021-02-01 | 实施日期 | 2021-02-15 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 汾阳市餐饮旅游饭店行业协会 | ||
| 中国标准分类 | X22 | ||
| 国际标准分类 | 67.120.10 | ||
| 起草人 | 赵宏、郝志强、赵文浩 | ||
| 起草单位 | 汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市宏鸿酒楼 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了汾阳名吃·粉浆制作的原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、包装、质量要求、最佳食用方法和温度。 本文件适用于汾阳名吃·粉浆的制作工艺。 |
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