T/SDYX 2-2021 集中消毒餐（饮）具卫生安全全链条风险控制规范
| 标准号 | T/SDYX 2-2021 | 标准名称 | 集中消毒餐（饮）具卫生安全全链条风险控制规范 |
| 发布日期 | 2021-03-25 | 实施日期 | 2021-04-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 佛山市顺德区饮食协会 | ||
| 中国标准分类 | X10 | ||
| 国际标准分类 | 67.250 | ||
| 起草人 | 周到、李田玲、曾碧强、张智超、杨栩怡、戴义求、方睿、樊伟、刘辉、郦明浩、罗美芬、李聪、唐年忠、卢远森、罗韵珊、何锡辉。 | ||
| 起草单位 | 佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区卫生健康局、佛山市顺德区市场监督管理局大良市场监督管理所、佛山市顺德区卫生监督所、广东产品质量监督检验研究院、佛山市食品安全学会、广东顺德医药职业技能培训中心、佛山盈皓餐具消毒有限公司、佛山市金怡康餐具消毒有限公司、顺德区大良刘培饭店、佛山市顺德区臻道餐饮服务有限公司、佛山市顺德区大良龙磐酒楼。 | ||
| 适用范围 | 本文件适用于餐（饮）具集中清洗消毒卫生安全控制。 | ||