T/HBPX 018-2020 楚菜 罗田板栗烧仔鸡
| 标准号 | T/HBPX 018-2020 | 标准名称 | 楚菜 罗田板栗烧仔鸡 |
| 发布日期 | 2020-12-03 | 实施日期 | 2021-01-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 湖北省烹饪酒店行业协会 | ||
| 中国标准分类 | X10 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 谢定源、卢永良、邹志平、马美湖、陶析彻、刘涛 | ||
| 起草单位 | 华中农业大学、卢永良技能大师工作室、湖北省烹饪酒店行业协会、黄冈大东方酒楼、湖北罗田板栗商贸有限公司 | ||
| 适用范围 | 本标准规定了罗田板栗烧仔鸡的术语和定义、要求、试验方法以及检验规则，适用于楚菜罗田板栗烧仔鸡的制作。 |
||
| 首页预览图 | |||