T/TYXH 09-2017 手抓盐池滩羊肉
| 标准号 | T/TYXH 09-2017 | 标准名称 | 手抓盐池滩羊肉 |
| 发布日期 | 2018-03-01 | 实施日期 | 2018-03-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 归口单位 | ||
| 执行单位 | 盐池县滩羊产业发展协会 | 主管部门 | 盐池县滩羊产业发展协会 |
| 中国标准分类 | |||
| 国际标准分类 | 67.120.10 | ||
| 起草人 | 刘彩凤、黄玉邦、马青、庞金文、周进勤、李花涛、王锦、云华、马丽娜 | ||
| 起草单位 | 盐池县农牧局、宁夏盐池滩羊产业发展集团、盐池县滩羊产业发展协会、宁夏农 林科学院动物科学研究所、盐池县翔盛餐饮管理有限公司、盐池县宾馆（有限公司） | ||
| 适用范围 | 本标准规定了手抓盐池滩羊肉的主料、辅料、调味料、烹饪过程及操作要求。 本标准适用于家庭和餐饮企业以盐池滩羊肉为原料,烹饪制作手抓盐池滩羊肉。 |
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