T/QOAPA 005-2021 藏羊风干肉生产技术规范
| 标准号 | T/QOAPA 005-2021 | 标准名称 | 藏羊风干肉生产技术规范 |
| 发布日期 | 2021-12-20 | 实施日期 | 2022-01-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 青海省有机畜产品协会 | ||
| 中国标准分类 | X22 | ||
| 国际标准分类 | 67.120.01 | ||
| 起草人 | 曹效海、罗增海、万玛加、马贵栋、王晓燕、王芳、杜雪燕、扈添琴、李志雯、许威 | ||
| 起草单位 | 青海大学、青海省畜牧总站、泽库县畜牧兽医站、祁连县农牧水利科技和乡村振兴局、青海省畜禽遗传资源保护利用中心、青海省饲草料技术推广站、海西州农牧局信息中心 | ||
| 适用范围 | 本规范规定了藏羊风干肉的术语和定义、生产工艺、技术要求、关键工艺环节及控制参数、生产规范及标签和标志、包装、贮存、运输的要求。 本标准适用于藏羊风干肉的生产、销售。 |
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