T/SPSH 9-2020 八珍盐焗鸡
| 标准号 | T/SPSH 9-2020 | 标准名称 | 八珍盐焗鸡 |
| 发布日期 | 2020-12-22 | 实施日期 | 2020-12-29 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 佛山市顺德区食品商会 | ||
| 中国标准分类 | X10 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 周到、叶志光、张盛华、吴素芬、李汉明、谢淦华 | ||
| 起草单位 | 佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市大快活饮食有限公司、顺德区容桂瓦冈寨饭店、佛山市顺德区猪肉婆私房菜有限公司、广东顺德东普盛世餐饮有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了八珍盐焗鸡的术语和定义、要求、菜品检验、盛装、传送与保存。 本文件适用于顺德特色菜“八珍盐焗鸡”的烹制。 |
||
| 首页预览图 | |||