T/FYCY 067-2021 汾阳月饼系列：团圆吉祥礼饼制作工艺规范
| 标准号 | T/FYCY 067-2021 | 标准名称 | 汾阳月饼系列：团圆吉祥礼饼制作工艺规范 |
| 发布日期 | 2021-09-01 | 实施日期 | 2021-09-15 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 汾阳市餐饮旅游饭店行业协会 | ||
| 中国标准分类 | X28 | ||
| 国际标准分类 | 67.020 | ||
| 起草人 | 梁耀奎、任舒奇、王洪静、王文贵、吕树德 | ||
| 起草单位 | 汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、汾阳市领行文化传媒有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了汾阳月饼系列之团圆吉祥礼饼制作的原料及比例、烘焙器具、制作工艺、质量要求、最佳储存环境和保质期。 本文件适用于汾阳月饼系列之团圆吉祥礼饼的制作工艺。 |
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