T/MYCY 001128-2022 绵阳市餐饮服务提供者食品安全典范单位建设规范

为认真贯彻落实餐饮服务食品安全相关法律法规，推动餐饮服务食品安全典范建设，保护人民群众身体健康和生命安全，促进绵阳市餐饮服务业有序、健康发展，由绵阳市餐饮饭店业行业协会制定此行业规范。

本规范规定了餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送、餐(饮)具及食品相关产品的清洗消毒和场所、设施、设备、人员的管理准则。

本规范适用于餐饮服务经营者和集中用餐的单位食堂等特定餐饮服务提供者食品安典范单位建设。