T/SPSH 19-2020 金钱蟹盒
| 标准号 | T/SPSH 19-2020 | 标准名称 | 金钱蟹盒 |
| 发布日期 | 2020-12-22 | 实施日期 | 2020-12-29 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 团体名称 | 佛山市顺德区食品商会 | ||
| 中国标准分类 | X10 | ||
| 国际标准分类 | 67.040 | ||
| 起草人 | 李军生、孙永康、凌文华、张英慧、黄志华、冼伟南、潘允坚、徐诺英、聂呈荣、刘阳、李国强、李静、年豆豆、吴俊迪、孙宁云、高汉铭 | ||
| 起草单位 | 佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区金雪燕餐饮有限公司、顺德大良美食旅游促进会、广东省营养学会、佛山科学技术学院广东顺德大之明餐饮服务有限公司、广东顺德富萌餐饮服务有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了金钱蟹盒的术语和定义、要求、菜品检验、盛装、传送和保存。 本文件适用于金钱蟹盒的烹制。 |
||
| 首页预览图 | |||