T/TYXH 07-2017 大块盐池滩羊肉
| 标准号 | T/TYXH 07-2017 | 标准名称 | 大块盐池滩羊肉 |
| 发布日期 | 2018-03-01 | 实施日期 | 2018-03-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 归口单位 | ||
| 执行单位 | 盐池县滩羊产业发展协会 | 主管部门 | 盐池县滩羊产业发展协会 |
| 中国标准分类 | |||
| 国际标准分类 | 67.120.10 | ||
| 起草人 | 周托、黄玉邦、刘彩凤、马青、周进勤、云华、王锦、李花涛、马丽娜、吴晓强 | ||
| 起草单位 | 盐池县农牧局、宁夏盐池滩羊产业发展集团、盐池县滩羊产业发展协会、宁夏农林科学院动物科学研究所、盐池县宾馆（有限公司） | ||
| 适用范围 | 本标准规定了大块盐池滩羊肉烹饪过程的操作要求。 本标准适用于餐饮企业由盐池滩羊肉为原料,按下锅肉量加入调味料经文火慢炖而成的大块盐池滩羊肉。 |
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| 首页预览图 | |||