T/GSQA 022-2020 中央厨房净菜加工和包装技术规范

本文件规定了中央厨房净菜加工和包装的基本要求，分类要求、试验方法、检验规则以及标签和标志、生产经营档案及追溯与召回。

本文件适用于兰州市流通领域现代供应链体系建设试点企业和甘肃省物流行业协会、甘肃省质量协会、甘肃省交通运输协会内的中央厨房供应链企业。