T/ZFDSA 21-2024 决明子烧茄子制作标准

标准号 T/ZFDSA 21-2024 标准名称 决明子烧茄子制作标准
发布日期 2024-08-14 实施日期 2024-08-17
废止日期 代替以下标准
提出单位 归口单位
执行单位 郑州食品药品监督协会 主管部门 郑州食品药品监督协会
中国标准分类
国际标准分类 67.020
起草人 刘辉、庹朝彦、冯亚东、李冠军、李雪艳、张风雷、马杰、张晓峰、张香、任展、齐纪民、朱珍珍
起草单位 郑州食品药品监督协会、河南省人民医院、河南修慧药膳中医研究院、河南修慧居药膳产业集团、黄河饭店、郑州庹福中医文化馆、郑州市楠搏王医药科技有限公司、河南仲景药业股份有限公司、河南杏林一生中医药研究院有限公司
适用范围

本标准规定了决明子烧茄子的的术语定义、分类、制备方法、技术要求、实验方法、指导原则、贮存及运输的要求。

本标准适用于在中华人民共和国境内生产、加工和销售的所有形态的决明子烧茄子的菜品。

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