T/ZBTCX 001-2023 餐饮服务单位反食品浪费工作规范
| 标准号 | T/ZBTCX 001-2023 | 标准名称 | 餐饮服务单位反食品浪费工作规范 |
| 发布日期 | 2023-12-28 | 实施日期 | 2024-04-01 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 归口单位 | ||
| 执行单位 | 淄博市团餐行业协会 | 主管部门 | 淄博市团餐行业协会 |
| 中国标准分类 | A10 | ||
| 国际标准分类 | 03.100.01 | ||
| 起草人 | 李昌顺、常慕永、孙会、李浩、赵新河、娄和忠、路盛淋、王义深 | ||
| 起草单位 | 山东鼎顺餐饮管理有限公司、淄博市食品药品检验研究院、山理大康食品科技（淄 博）有限公司、山东齐福园餐饮管理服务有限公司、山东优福餐饮有限公司、淄博晋园餐饮管理有限公 司、淄博瑞源资产运营有限公司齐林大酒店、淄博职业学院 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了餐饮服务单位反食品浪费行为的实施原则、基本要求、差异化要求、管理与评价。 本文件适用于餐饮服务单位在食品采购、贮存、加工、服务的全过程反食品浪费行为工作。 |
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